KATEŘINA KAŠPAROVÁ : Buď běhejte rychleji, nebo ušetřete čas jinde

Regenerace je základ, je třeba kvalitně jíst

Podstatné je mít jasně dané priority a jelikož jsme běžci, budu i za ostatní považovat běh za podstatnou součást dne neboli 24 hodin. Tvrdím, že „jen“ běhat nestačí, nejen doplňkové sporty, ale chce to mít také kvalitní regeneraci. Dostatečně spát, odpočívat, skočit do sauny a kvalitně jíst. Energie je potřeba doplnit. Můžete skočit na rychlovku, jsou i rádoby zdravé fast foody, ale i cesta tam zabere čas. Já když vařím, peču, griluju, mixuju, snažím se být v kuchyni co nejlepší time manager. Přiběhnu z tréninku, pouštím Pečenku, dávám vařit teplou vodu na 80 stupňů a už se svlékám a jdu se válet, ledovat a zpátky do kuchyně…

Stejně tak mám ráno… vstávám a automaticky zapínám konvici Crystelu, na 90 stupňů, dávám ráno bylinky, takže nemusí mít voda bod varu. O víkendu si potrpím na vydatnější snídani a do Vital Blendu dávám suroviny na domácí vafle. Mezitím nakrmím chlupáče a do Sorenta naliji směs na vafle. Než se upečou, já pozdravím slunce a dám bojovníky. Tím se protáhnu, zvýším hlad, naleju čaj a dám vafle. K tomu víkendu ještě… Jelikož jsem na sladké a miluji pečení, tak v neděli peču nebo dělám Tiramisu. K tomu potřebuji „Gratuse“. Nejlepší pomocník do kuchyně, Gratus Vital, opravdu umí. Nejlépe vyšlehané bílky, luxusní šlehačka a ta namletá rýžová mouka? A ty čisté ruce a zároveň nadýchané těsto na bábovku. On teda má i sílu, protože namele i oříšky.

• 300 g mouky (když už mouku, tak celozrnnou, raději však rozemelu vločky). Nejlépe hodit je do Vital Blendu.

• Cukr nedávám, dávám sirup (datlový – vafle jsou tmavší, rýžový – vafle nevypadají jako spálené),
• 2 vejce (domácí), 100g másla,
• ½ l mléka (z mlékomatu),
• kypřící prášek (bez fosfátu), špetka soli (himalájská, dávám růžovou, je pozitivnější).

Prohlédněte si i další fotografie k článku…

Kdo nemusí studenou zeleninu, ocení Sorento

Pracovní týden začínám stejně, konvice Crystal, dobré je, že během dne si dohřívám čaj jen na 50 stupňů. Buď jedu vločkovou kaši s ovocem, nebo rozpékám žitný chléb v Sorentu. Mimochodem, kdo má rád grilovaný ovčí sýr, tak také do tohoto šikuly. Nepřipeče se, nerozteče a je mňam. Také tam dávám papriky, nemusím studenou zeleninu, to až v teplejších dnech, tak je tam šoupnu a za chvilinku hotovo.

Kdo nechce trávit víkend u sporáku, uvítá Pečenku. Dávám do ní vše naráz, batáty, žampiony, rybu, koření, sůl, zavírám a jdu na jinou činnost. Nedávno mi někdo psal, že ve sportovním v kuchyni nejí, odpověděla jsem, že já klidně. Protože jsem tam moment, když přilítnu, pak zase běžím dál.

Přemýšlejme o tom, co jíme

Jinak domácí smoothie, na doplnění sacharidů a vitamínů, je „v cukuletu“ ve Vital Blendu. Když mi není dobře, dělám i z rýže, semínek a dochutím ovocem podle chuti, nebo podle toho, co je doma. Ono domácí arašídové máslo na ten rozpečený chlebík také není k zahození.

K zahození není především čas. Já mám „vadu“, že opravdu hodně přemýšlím. Jsem hodně rozlítaná, a to nejen po lesích, ale také toho za den chci hodně stihnout, a tak jakákoli úspora času je neskutečná úspora a přínos zároveň. Ono přínos má i kvalitní doplnění energie. Přemýšlejme o tom, jak zacházíme s časem, važme si ho a nemrhejme. A važme si i sebe, přemýšlejme o tom, co jíme.